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該產品是從天然植物中萃取的天然葉綠素衍生物，經過精制加工制的。

【歐洲色素索引號】 E 141

【化學文摘索引號】 11006-34-1

【性    狀】墨綠色膏體；易溶于水，微溶于乙醇和氯仿；水溶液透明、翠綠、無沉淀。

【分子式和分子量】

                       分子式               分子量

葉綠素銅鈉(二鈉)       C₃₄H₃₀O₆N₄CuNa₂       700.161

葉綠素銅鈉(三鈉)        C₃₄H₂₉O₆N₄CuNa₃       722.142

【結構式】

【參照標準】企業標準。

【貯    存】遮光、密閉、在干燥處儲存。